Được cho rằng “ vua “ của các loài cá trên dòng sông Mekong, những nhỏ cá Hô có size rất lớn, thường xuyên nặng từ bỏ 100kg đến 200kg, có những con dài mang lại 3m và nặng gần 300kg. Mặc dù to mập đến như vậy, nhưng mà thịt cá Hô nạp năng lượng rất ngon, chế trở thành nhiều món hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cá hô là cá gì

Đặc điểm của cá Hô

*

Cá Hô tươi sống

Cách đây nhiều năm, các ngư dân vẫn tiếp tục bắt được những nhỏ cá Hô nặng rộng 1 tạ, gồm vảy to bằng miệng chén. Tuy vậy hiện nay, cá Hô bắt được đa phần là cá Hô đất, là những con cá Hô nặng từ 10kg mang đến 15kg mỗi bé mà thôi. Dân gian vẫn lưu lại truyền là giết thịt cá Hô sẽ đem lại sự may mắn. Làm thịt cá Hô dai, mà lại nó ko dai theo kiểu thịt heo giỏi thịt bò, mà bên phía trong thịt có nhiều lớp sụn mỏng, khi nạp năng lượng sẽ có xúc cảm dai, giòn với sựt sựt. Domain authority cá Hô khôn xiết dày và ăn cũng khá ngon. Vày sống trong môi trường xung quanh tự nhiên phải thịt cá Hô không trở nên bở lúc nấu tựa như các loài cá nuôi. Cá Hô chế trở thành các món theo phong cách miền Tây thì chính xác là đặc sản. Trong công ty hàng, cá Hô là món luôn luôn cháy hàng với thường được làm thành những món như : cá Hô nướng muối ớt, cá Hô nhúng mẻ, cá Hô hấp đẳng cấp Hong Kong…

Cá Hô nướng muối ớt

*

Món cá Hô nướng muối hạt ớt

Để tiến hành món cá Hô nướng muối hạt ớt, ta cần những nguyên liệu : cá Hô, ớt hiểm và ớt sừng, giấy nhôm ( giấy bạc đãi ) và lá sen, các loại gia vị muối, bột ngọt, tiêu, sốt mayonnaise…

Cá Hô tươi download về được sơ chế không bẩn sẽ, phi lê thành từng miếng nhỏ dại cho dễ nướng, mau chín cùng thấm đều các gia vị hơn. Dùng dao khía hầu như đường dọc trên từng miếng thịt cá nhằm ướp gia vị. Lếu hợp các gia vị ướp cá gồm có : một không nhiều thính bánh tráng mè nướng, ít muối, 1 muỗng cafe ớt bột, một ít ớt hiểm và ớt sừng đã băm nhuyễn, gia vị mì chính và nóng mayonnaise. Trộn đều hỗn hợp này rồi phết mọi lên giết thịt cá ở cả hai mặt. Kế tiếp để khoảng tầm 15 phút hay trăng tròn phút cho hương liệu gia vị thấm.

Xem thêm: Điểm Chuẩn Đại Học Bình Dương Năm 2021, Điểm Chuẩn Đhbd

Trước khi đang nướng cá, quấn những từng miếng thịt cá vào lá sen rồi quấn thêm một tầng giấy nhôm bên phía ngoài nữa. Giấy nhôm giữ lại nhiệt và giúp cá mau chín. Rất có thể nướng cá bằng than hoặc lò vi song, tuy vậy ngon độc nhất vô nhị là nướng cá Hô sinh hoạt trên than hoa. Nướng khoảng chừng 25 phút đến 30 phút là cá chín, thấy nước rỉ ra từ phía bên trong giấy bạc bẽo và tỏa mùi thơm ngát hấp dẫn. Món cá nướng này dùng với cơm, hoặc ăn với bún kèm rau đều rất hợp và ngon.

Còn chần chờ gì nữa, vào phòng bếp và áp dụng cách làm cá Hô nướng muối bột ớt để đón tiếp gia đình. Từ bỏ món này, bạn có thể tùy phát triển thành ra thêm hầu hết món như cá Hô nướng riềng mẻ…Chúc bạn thành công xuất sắc với món cá Hô nướng nhé !


Bạn đang xem bài viết Cá Hô là cá gì – cách sơ chế và chế biến món ăn tại thể loại Món Ngon, trên website Chuyên cung cấp Cá Hô Tươi Sống giá chỉ Sỉ, giá bèo Tại tphcm - Cty Ông Giàu. Hy vọng nội dung bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: reviews chung, so sánh, hướng dẫn biện pháp sử dụng, giá bao nhiêu, cài đặt ở đâu giá bèo nhất thuộc với các vấn đề tương quan khác. Nếu bạn muốn tư vấn về sản phẩm tương tự như đặt sản phẩm xin vui lòng contact Hotline / Zalo / Facebook.